กิจกรรมการเรียนการสอน  คือ หัวใจสำคัญของการจัดกระบวนการเรียนรู้ เป็นกิจกรรมหรือเครื่องมือที่ครูผู้สอนออกแบบขึ้นเพื่อกระตุ้นให้ผู้เรียนเกิดการเรียนรู้ พัฒนาทักษะ และบรรลุวัตถุประสงค์ตามหลักสูตร โดยไม่ได้จำกัดอยู่แค่การนั่งฟังบรรยายหน้าห้องอีกต่อไป แต่เน้นการมีส่วนร่วมและการลงมือปฏิบัติจริง (Active Learning)